Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 oignon
- 400gr de courge
- 1 cs de beurre
- 100 gr de BLE’ZOTTO
- 2 dl de vin blanc
- 8 dl de bouillon de légumes
- 4 cs de ricotta
- 2 cs de fromage râpé
- Sel, poivre à volonté
- Feuille de thym (facultatif)
Préparation
Hacher l’oignon, couper la courge en dé.
Chauffer le beurre dans la casserole, faire revenir oignon et courge.
Ajouter BLE’ZOTTO, le faire revenir.
Mouiller avec le vin, laisser réduire en remuant.
Verser le bouillon peu à peu BLE ‘ZOTTO doit toujours être recouvert de liquide.
Laissez cuire doucement env. 35 min. Incorporer ricotta et fromage râpé, saler, poivrer selon votre goût, ajouter le thym
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