Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1kg de légumes (carottes, chou-fleur, céleri etc)
- 150 gr de BLE’ZOTTO
- 1cs d’huile de colza
- 10 gr de beurre
- 8 dl de bouillon
- 3dl de vin blanc
Préparation
Préparer les légumes en petits morceaux.
Faire revenir le BLE’ZOTTO dans le beurre et l’huile.
Mouiller avec le vin blanc et laisser cuire 10 minutes puis ajouter le bouillon de légumes, laisser mijoter durant environ 25 minutes.
Au bout de 10 minutes, ajouter les légumes préparés et laisser mijoter.
Les légumes restent croquants. Si vous les désirez bien cuits, ajouter-les avec le bouillon de légumes.
Egoutter et laisser refroidir.
Faites une sauce à salade bien relevée.
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